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      產品名稱: 酸奶專用變性淀粉
      類  別: 產品展示
       
       
      產品說明:
            酸奶現在是一種廣受人們喜愛的營養保健食品。人們偏愛風味醇厚、口感滑潤、形如凝脂的酸奶產品。由于發酵后的酸奶pH值較低,酸奶非常容易發生乳清分離現象,使酸奶稠度下降。
      大華公司生產的酸奶專用淀粉是采用蠟質玉米淀粉為原料,經酯化交聯改性精制而成。
      其應用特性如下:
      1、增加酸奶固形物的含量,減少濃縮乳或脫脂乳粉的用量,擴大酸奶奶源范圍和限制,降低產品成本。
      2、變性淀粉的交聯性質,使酸奶在高頻剪切及酸性條件下,有很好的穩定性,可使酸奶較長時期貯藏,也不會產生內容物脫水收縮和乳清分離現象。
      3、變性淀粉的乳化作用,使淀粉顆粒與奶中的脂肪完全包容在一起,形成類似脂肪的組織結構,無乳蛋白沉淀。
      4、口味自然,口感滑膩。
       
      版權所有:長春市大華淀粉有限公司 吉ICP備16007869號-1
      地 址:吉林省長春市西環城路28-1號 電 話:0431-87895966
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